מסעדת קוקיה - בית קפה בדפנה

חדש בקוקיה:
משאית של פיצה!
לפרטים נוספים לחץ כאן

"קוקיה" ממוקמת בכניסה לקיבוץ דפנה, בלב הירוק כשפסגת החרמון משקיפה ממעל.

בית הקפה נפתח בשלהי 2008 ע"י אביבה ויואל אורבוך שהחליטו להגשים חלום ועברו מהמרכז בכדי לפתוח את העסק הראשון שלהם בסביבה פסטורלית וקיבוצית.

אביבה אחרי ניהול מטבחים וקונדיטוריה של "אורנה ואלה" ו"פסטה מיה" ברמת החייל, ויואל אחרי ניהול 11 שנים של "דיקסי" של שף חיים כהן. זהו בית קפה/ מסעדה חלבית עם זיקה איטלקית המציעה תפריט עשיר של אוכל שכולו מוכן במקום החל מארוחות בוקר איכותיות, שקשוקה ופנקייקים, המשך במנות עיקריות של פסטות, רביולי, לזניה, ניוקי וכלה בסלטים וכריכים עם דגים טריים המעושנים במקום. לקינוח מבחר עשיר של עוגות ומאפים הנאפים במקום.

בתחילת 2012 המקום התרחב ובצמוד לבית הקפה נבנתה משאית של פיצות גורמה. המשאית לילנד מודל 68 פתחה דלפק לקהל ומגישה פיצות הנאפות בתנור איטלקי על בערת אש ועשויה מקמח נפוליטני, עגבניות תמר איטלקיות ומוצרלה טרייה של מחלבות גד.

הפיצה דקה וקריספית ונילוות לה בירה בוטיק בזלת מהחבית ויינות של יקב הרי גליל ועוד מאפים וקינוחים איטלקיים. במהלך השנים ביסס עצמו המקום כאיכותי, זכה לביקורות עיתונות מצוינות ונהפך למוסד גלילי שמקפיד על איכות מוצרים וחומרי גלם, שירות מקצועי חם וביתי, ניקיון ומחירים שפויים.

 

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
 

כרטיס ביקור

קוקיה - בית קפה

אוכל איטלקי, ארוחות בוקר
דפנה
 
טלפון: 053-9440907
פקס: 04-6901624
 
שעות הפעילות:
יום א'-ש' 08:30-23:00

 
מסעדה עם אפשרות ישיבה בחוץ
מסעדה עם נגישות לנכים
Open on Saturday
מספר נוסף: 04-6945800